只需三招
冰箱家家有
但不一定人人都能用对！
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前段时间刷微博
发现一个奇葩的大妈
冰箱里放几年的食材都不扔
还做给家里人吃
各种发绿发霉长毛
真心心疼女儿和爸爸
很多人会说
高温高热
吃不完的东西放冰箱就搞定
so easy！
其实殊不知这样未必最安全！
一不小心感染到“冰箱杀手”李斯特菌
那就麻烦了
李斯特菌已成威胁食品安全的重要因素
李斯特菌可致脑膜炎、败血症等
也可造成孕妇流产、新生儿死亡
64%感染者家中冰箱有它身影
我们应该如何应对？
↓↓
第一招：当心“冰箱杀手”李斯特菌，冰箱的正确用法
如何应对？
使用冰箱该注意什么？
一定要学习冰箱正确用法：
▼
冰箱的正确用法
除了可恶的冰箱杀手外
我们还需提防可怕的“冰箱病”
↓↓
谨防四大冰箱病
01冰箱头痛
刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下
而口腔温度在37℃左右
两者温差悬殊
若快速进食
可刺激口腔黏膜
反射性地引起头部血管痉挛
产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状
02冰箱肺炎
冰箱如果平时不经常擦洗
冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌
这些真菌能够随尘埃散布至空气中
过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后
极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状
03冰箱胃炎
人若多吃冰箱内的冷食物
胃肠在受到强烈的低温刺激后
血管会骤然收缩变细，血流量减少
胃肠道消化液停止分泌
由此导致生理功能失调
诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状
04冰箱肠炎
冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖
但有些嗜冷霉菌仍可继续生长
如大肠杆菌常引起流行性婴儿腹泻
侵入人体一些部位时
可引起感染，如腹膜炎、腹泻等
人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热
那么
要怎么预防“冰箱病”呢？
赶紧来学学这样用冰箱！
↓↓
第二招：预防“冰箱病”注意4个细节
01食物储存时间不要太久
熟食不吃一定要放冰箱
如果短时间不能吃最好放冷冻室
以防变质，蔬菜最好购买新鲜的
及时放冰箱也不宜防止太久
02生熟食品要分开
冰箱储存食物时一定要注意生熟食物分开
防止交叉感染
03肉类要放冷冻室
肉类因为更容易腐败、变质
最好存放在冷冻室
如果短期内要食用放冷藏室
最好用保鲜盒装起来
盖上盖子，和蔬菜水果分开放置
04冰箱要定期清理、消毒
冰箱一定要定期清理
将坏掉、过期的食品清理掉
并对冰箱进行消毒
冰箱除异味小诀窍
1、小苏打除味法
取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内，打开瓶盖，放置在冰箱的上下层，就能消除异味。
2、茶叶除味法
把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。
3、橘皮除味法
取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
4、柠檬除味法
将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，可除去异味。
第三招：高温天食物如何保存
01肉及肉制品
火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物
按照说明书要求常温保存
注意放在通风处
开封时观察其是否发黑、发黏、变味等
卤味比如酱鸭、猪蹄等
最好选择有包装的熟食卤味
尽量不要让销售人员改刀
避免交叉感染
熟食卤味购买回家后
建议用微波炉、蒸锅高温加热
吃完如有剩余
一定要及时冷藏
新鲜鱼肉、猪肉等
直接放入冷冻室
但注意分开放置
02蔬菜水果
高温天
冰箱是蔬果的“主战场”
冷藏温度一般在0度-10度
蔬果冷藏前最好不要清洗
用保鲜袋包着不扎口放入冰箱
需要注意的是
放置时不要贴近冰箱壁
避免冻伤
03主食
大米、面粉等主食
都可以在常温下保存
注意保持干燥、定期通风
04剩菜剩饭
吃不完的饭菜只能冷藏
但冰箱不要塞太满
让冰箱中的空气对流
保证制冷效果
储放时
注意生熟分开
还需用干净的保鲜盒、保鲜袋
或者碗盘上附上一层保鲜膜
对食物进行密闭储存
冷藏时间不宜超过24小时
再次食用前一定要彻底加热
并确认无变质后方可食用
怎么应对“冰箱杀手”：李斯特菌
怎样应对“冰箱病”
这几招你都学会了吗？
还不赶紧get√
希望大家都能过个既酷爽又健康的每一天～
注：本文来源人民日报、深圳微时光。
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